Хэрвээ хэмжээ хэтрээд 500 мл болох юм бол элэг 12-14 цагийн турш хоргүйжүүлэх ажил хийдэг бөгөөд үүнд элэг бүх хүчээ дайчлан ажилладаг байна. Харамсалтай нь элэг дутуу ажилласнаар таны биеэр этилийн спиртын дутуу шахалтын бүтээгдэхүүн эргэж, тархи мэдрэлийн эсийн бүрхүүлийг шатааж эхэлдэг аж. Тиймээс хүн нэг тасраад сэрэхэд 100 мянга орчим мэдрэлийн эс үхдэг байна. 100 мянга орчим мэдрэлийн эсээ үхүүлсэн хүнд оюун ухааны доройтол, сэтгэц мэдрэлийн хам шинж илэрч, зан төрхийн өөрчлөлтүүд үзэгддэг байна. Элэг урт хугацааны турш архийг задлах нь өөхөн хуримтлал үүсч улмаар их хэмжээтэй болсноор амь насанд аюул учирдаг ажээ.