Тайландын хойд нутагт дэлхийн хамгийн үнэтэй, чанартай кофенуудын нэгийг зааны ялгадсаар үйлдвэрлэдэг байна. Зааныг арабика сортын кофены үрээр хооллодог ба энэ нь ходоодонд 15-70 цаг боловсрогдох явцдаа ходоодны хүчил нь кофены уургыг задлаж гашуун амтыг нь арилгаж маш зөөлөн баялаг амттай болгодог байна.
Кофены үнэтэй байдаг шалтгаан нь түүхий эдний хорогдол буюу алдагдал ихтэй байдаг. 30кг түүхий кофены үрээр зааныг хооллоод, гарсан кофег нь хуураад бэлэн бүтээгдэхүүн болгоход 1кг болдог ба үнэ нь ойролцоогоор 1100 доллар байдаг.
Сэтгэгдэл